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Q弹有嚼劲的五香鹌鹑蛋

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开心123jiajia

追剧的小零食吃腻了甜食，换个口味来试试Q弹十足的鹌鹑蛋吧，一次最好多做一些不然你会后悔的，我已经后悔做少了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鹌鹑蛋 500克
、
大葱 半根
、
姜 三片
、
冰糖 10克
、
花椒 1.5g
、
八角 一个
、
香叶 二片
、
桂皮 一小块
、
茶叶 2g
、
盐 3克
、
老抽 一勺
、
生抽 两勺
烹饪步骤
小贴士

鹌鹑蛋的颜色和嚼劲是跟反复煮晾来决定，我是连续煮晾了五遍。大家可根据个人喜好来挑战煮晾次数。 煮的过程中如果料汁少了适当的加点水，让汤汁没过鹌鹑蛋，颜色才会均匀好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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