新鲜爽口的苤蓝炒肉丝
开始都不知道苤蓝是什么,后来上网查了才知道,苤蓝也叫擘蓝,即球茎甘蓝,叶柄细长,茎膨大成球形,可食用! 买到了新鲜的苤蓝,就用简单的做法炒来吃,很是爽口呢
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步骤1/9
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新鲜的苤蓝,清洗干净
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步骤2/9
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去皮后洗净,切丝儿
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步骤3/9
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里脊肉切丝儿,加入适量料酒,盐和淀粉,搅拌均匀
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步骤4/9
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先把里脊肉炒一下,锅中油热倒入里脊肉,加蒜末,翻炒,加少许老抽调色,炒熟后盛出备用
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步骤5/9
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重新起锅,油烧热,加入葱丝儿炝锅
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步骤6/9
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倒入切好的苤蓝丝儿,翻炒
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步骤7/9
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加入适量生抽,少许糖调味,炒至变色变软导入里脊肉
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步骤8/9
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加少许盐,鸡精,也可以点一点蚝油,快速翻炒后出锅
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最后一步
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很简单的一道菜,如果加少许辣椒,也比较下饭,大家可以试试看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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