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龙虾泡饭（小青龙）的做法

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龙虾泡饭（小青龙）

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非常简单，超级美味的龙虾泡饭～配方的量适合3～4人食用～

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小青龙 1只

、

米饭 3～4人的量

、

芹菜粒三分之一小碗

、

葱姜料酒 2勺（平时家里喝汤的搪瓷小勺）

、

醋半勺

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

生姜 2片

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
米饭按照平时3~4人的量提前煮熟 (煮的比平时稍微硬点);放凉;
步骤2/6 点击查看大图
芹菜洗净切成小段;
步骤3/6 点击查看大图
龙虾洗净切成小段;
步骤4/6 点击查看大图
锅中加入平时炒菜的油量，龙虾放入爆炒，加入2片生姜、2小勺料酒;炒至断生后加入水煮开转小火炖15分钟左右(按每家平时稀饭量加水);
步骤5/6 点击查看大图
加入1勺生抽、半勺醋、适量盐、适量白胡椒粉调味(盐和白胡椒粉按照每家平时习惯口味适量添加);
最后一步点击查看大图
加入米饭拌匀，加入芹菜拌匀，关火，完成!超级美味!

小贴士

1、米饭煮的比平时稍微硬一点。 2、现做现吃，泡饭涨开了会影响口感。 3、芹菜不仅能增加风味还可以去腥，也可以换成香菜、青菜、还可以加点葱花，看个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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