超爽滑的虾仁鸡蛋羹
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步骤1/10
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碗里打入两颗鸡蛋 ，加入1~1.5倍的温水，打匀
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步骤2/10
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鸡蛋打好后，上面会有很多浮沫 ，要撇干净
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步骤3/10
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豆腐切小块儿码入盘底
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步骤4/10
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将鸡蛋液倒入
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步骤5/10
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盖上保鲜膜 ，用牙签多扎几个孔
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步骤6/10
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水开上锅蒸 10分钟
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步骤7/10
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大虾用牙签在后背第二节挑开，去除虾线
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步骤8/10
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剥皮洗净 ，用料酒腌制几分钟
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步骤9/10
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打开锅，鸡蛋羹上层还未完全凝固 ，放入虾仁 ，继续蒸四五分钟 。
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最后一步
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蒸好鸡蛋羹之后 ，倒入香油，味极鲜 ，撒上葱花 ，超爽滑的虾仁鸡蛋羹就做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-18
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