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梦龙蛋糕卷

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夏梦的小厨房

甜品店吃到过一次，回来摸索着自己做了一个。绝赞的下午茶必备。
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1小时以上   |   配菜(中级)
蛋糕卷用料：
、
鸡蛋 4个
、
牛奶 50毫升
、
玉米油 40g
、
低筋面粉 55克
、
细砂糖 40g
、
可可粉 15克
、
柠檬汁 5滴
、
巧克力奶油心：
、
A淡奶油（混合巧克力） 30克
、
巧克力 30克
、
B淡奶油（单独打发） 120克
、
细砂糖 10克
、
梦龙脆皮层：
、
黑巧克力 100克
、
椰子油 35克
、
榛子碎 30克
烹饪步骤
小贴士

1、淋上脆皮后尽量冷藏时间久一些再拿出来切噢。 2、涂奶油心的时候，尽量中间厚，两端薄，这样不会漏奶油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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