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虾干油姜杂豆粥的做法

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虾干油姜杂豆粥

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【5-212】这是一个想着煮锅八宝粥一不小心凑多了的故事……腊八遇大寒为什么辣么暖 ----- 2021.01.20

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1小时以上 | 切墩(初级)

虾干自选

、

油菜可换

、

姜一小块

、

胡椒粉适量

、

盐可省

、

大米

、

糯米

、

小米

、

红米

、

红豆

、

绿豆

、

高粱米

、

麦仁米

、

莲子

、

葱绿可选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据个人喜好和自己想要粥量倒米抓杂豆
步骤2/9 点击查看大图
收拾干净加水搁冷藏泡一晚上把米豆泡透泡挺胖
步骤3/9 点击查看大图
挪到砂锅/煲里加好多水，大火煮开转小火，慢慢把米豆煮开花，三四十分钟差不多
步骤4/9 点击查看大图
开盖扔虾干，这种小锅锅的话两三只就成，五只有点儿过分了
步骤5/9 点击查看大图
顺手切姜撒胡椒，盖上盖子继续把虾肉咕嘟胖咕嘟到鲜味咸味都出来
步骤6/9 点击查看大图
大概十几二十分钟的样子，开盖切上把小油菜，或者其它什么绿色且好熟的菜
步骤7/9 点击查看大图
温柔拌匀舀口粥尝尝小心烫，看情况加盐补胡椒，味道合适了再关火，撒不撒葱看心情
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子焖到不烫嘴了再开盖吃，或者边礼貌性欣赏几圈边等粥不烫了再吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-20

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