懒人麻辣烫(火锅剩菜的华丽转身)
每次家里涮火锅，总有些食材剩下。我们刚好用这些零碎的材料做一锅美味的麻辣烫~
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步骤1/11
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纯牛奶一袋约250ml, 喜欢汤底浓的也可以加多一些。火锅底料50g，约半个拳头大。不能吃辣的话火锅底料加25g也行，适当减少用量，最好另外再加些蚝油补充味道。
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步骤2/11
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放入锅中，加约500ml水(约一矿泉水瓶)煮沸。水多一些也无所谓，因为煮的过程水分也会蒸发掉的。
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步骤3/11
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煮至沸腾时尝一下汤底的味道，觉得咸就加适量水。比你最终成品的味道淡一些就行，因为后面水分蒸发了会变咸的。
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步骤4/11
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按照食材的烹饪时间，先加入比较不容易熟的食材，比如白萝卜，尽量切小块一点，烹饪时间约10分钟。
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步骤5/11
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2分钟后加入丸子(烹饪时间约8分钟)
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步骤6/11
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3分钟后加入小酥肉(烹饪时间约5分钟)
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步骤7/11
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2分钟后加入金针菇(烹饪时间约3分钟)
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步骤8/11
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2分钟后加入一块方便面(烹饪时间约1分钟)如果有肥牛之类的也是这时候加入。
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步骤9/11
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最后30秒加入空心菜或别的你喜欢的青菜(烫30秒就可以了)。
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步骤10/11
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出锅啦，还可以根据自己的喜好加入香油，陈醋，蒜泥，葱花，香菜等。
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最后一步
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美滋滋~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-21
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