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红红火火

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30~60分钟   |   切墩(初级)
排骨 700克
、
葱姜 适量
、
八角 5个
、
料酒 4勺
、
冰糖 40克
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
白糖 3勺
、
盐 5克
、
醋 3勺
、
蕃茄酱 3勺
、
鸡精 1勺
、
油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、冰糖炒糖色一定要炒至枣红色，大泡变小泡后才能下去排骨，不然容易发苦 2、糖色炒好后加水一定是热水，冷水容易崩锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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