茄汁龙利鱼
浓浓的番茄汤汁包裹着鱼肉,入口酸甜咸香,龙利鱼爽口鲜滑,最关键的是没有刺,和汤汁一起拌饭大口吃,贼过瘾,
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步骤1/21
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准备好龙利鱼片。
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步骤2/21
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准备好金针菇洗净待用。
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步骤3/21
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准备好西红柿、葱姜蒜、香菜。
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步骤4/21
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在鱼中放入盐、料酒、耗油、生抽、花椒粉、淀粉。
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步骤5/21
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搅拌均匀腌制10分钟。
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步骤6/21
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锅中烧开水,放入西红柿烫一下外皮,四周都烫一下取出。
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步骤7/21
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配菜切好待用。
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步骤8/21
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西红柿切碎待用。
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步骤9/21
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锅中倒入油,加热至五成热,煸香花椒粒。
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步骤10/21
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放入葱姜蒜爆香。
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步骤11/21
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放入西红柿慢慢熬煮。
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步骤12/21
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西红柿煮融后,加入盐。
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步骤13/21
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再加入耗油。
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步骤14/21
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加入水,开锅后,慢炖。
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步骤15/21
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加入金针菇。
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步骤16/21
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再加入番茄沙司。
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步骤17/21
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将龙利鱼片放入锅中。
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步骤18/21
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慢煮5分钟。
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步骤19/21
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撒上香菜和香葱末即可出锅了。
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步骤20/21
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酸酸甜甜的茄汁龙利鱼就上桌了!
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最后一步
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好吃极了,汤底都喝干了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-22
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