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芝麻糖醋排骨的做法

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芝麻糖醋排骨

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一学就会，小白也能做的硬菜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

葱姜蒜 5克

、

熟芝麻 3克

、

料酒 8克

、

盐 3克

、

白糖 5克

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨洗去血水，不要太大块。
步骤2/10 点击查看大图
清水煮排骨，加姜片和料酒，去腥味。
步骤3/10 点击查看大图
少量水和白糖煮出焦糖的感觉。
步骤4/10 点击查看大图
放入排骨，均匀裹上糖浆。
步骤5/10 点击查看大图
蚝油、老抽、酱油、醋、白糖各一勺，调成酱汁。
步骤6/10 点击查看大图
酱汁加入锅中，将排骨均匀上色。
步骤7/10 点击查看大图
加水小火煮20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
加点盐，大火收汁。
步骤9/10 点击查看大图
撒上白芝麻，就搞定啦。
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出锅！

小贴士

喜欢吃辣的朋友也可以加点甜辣酱也很下饭的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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