【炸大肠】酥香！酒店的标准美味！
在酒店吃过一次就念念不忘了！没有炒的那种油腻，很酥脆，是那种外面脆脆的，里面软软的～总之真的很好吃～
-
步骤1/7
点击查看大图
大肠洗净切段，我用的是外面弄好的；蒜瓣颠成泥酱，倒入生抽和几滴香油，搅拌均匀制成蒜泥酱
-
步骤2/7
点击查看大图
国内倒入适量油，这个油是用来炸的，量根据你的大肠数量决定
-
步骤3/7
点击查看大图
油温5成热时，下入大肠，中小火炸至金黄
-
步骤4/7
点击查看大图
第一次炸酥后捞出，控油
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内油温上来后，继续第二次的复炸，也是中小火，3-5秒种即可捞出
-
步骤6/7
点击查看大图
又香又酥的炸大肠就做好啦～再也不用去酒店花四五十吃一盘啦～
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩～沾着蒜泥！超级香！赶紧试试！
1、需要复炸
2、火候一定注意，如果第一遍炸大了，第二遍复炸就会糊了
3、如果发现自己第一遍炸大了，第二遍就不用炸了，这道菜需要掌握火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-23
炸大肠的其他做法
炸大肠的相关分类
炸大肠的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73865664人看过 -
辣炒大肠
165225人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11868773人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡蛋香菜清汤
123363人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#卤牛肉
174996人看过 -
广式腊味萝卜糕这样做，口感超绝！
150605人看过 -
金银花凉茶
223861人看过 -
粘米粉做的苯仔糕
142292人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23204486人看过 -
锡纸烤鸭血
42961人看过 -
酱鸭腿
2287219人看过 -
素酸菜饺子
324871人看过
