无锡酱排骨
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步骤1/9
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排骨提前用清水泡干净血水,直接下油锅炒,加入姜片料酒,炒至变色
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步骤2/9
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加入开水没过排骨
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步骤3/9
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加入八角,香叶,生抽,陈醋,冰糖
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步骤4/9
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大火烧开转中小火烧三十分钟,时间到后大火稍微收下汁,盛出
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步骤5/9
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另起锅,一块猪油化开
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步骤6/9
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加入白糖,炒个糖色
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步骤7/9
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炒至橘红色放入排骨
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步骤8/9
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翻炒下,中间加少许香醋,翻炒上酱后就可以了!
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最后一步
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这样的排骨酸甜可口,骨头都是有点酥的,很好吃,年夜饭可以试试哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-24
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