不够吃超下饭 小炒黄牛肉
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
【主料】
、
黄牛肉
150克
、
【辅料】
、
芹菜
150克
、
小米辣
4个
、
独头大蒜
2头
、
【码肉料】
、
食盐
1小勺
、
白胡椒
少许
、
葱姜水
1勺
、
生抽
1勺
、
淀粉
2小勺
、
食用油
适量
、
【碗汁】
、
蚝油
1勺
、
米酒
1勺
、
白糖
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛肉切片加入码肉料前4项抓揉至黏手,加入淀粉抓匀,最后封油。芹菜摘掉老叶,切成段。小米辣切圈。
-
步骤2/5
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热锅冷油,四层热下大蒜片。
-
步骤3/5
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下牛肉翻炒至变色。
-
步骤4/5
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下芹菜、小米辣翻炒几下。
-
最后一步
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沿锅边淋入碗汁,翻匀起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-16
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