奶香刀切馒头
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步骤1/14
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牛奶中加入酵母，静置一分钟，使酵母融化。
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步骤2/14
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加入面粉、细砂糖、玉米油，混合成面团
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步骤3/14
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将面团转移到案板，反复揉成光滑的面团
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步骤4/14
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切开面团，切面没有气孔，就表示揉到位了。
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步骤5/14
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案板上撒少量干粉，将面团擀开，对折，继续擀开
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步骤6/14
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再次对折
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步骤7/14
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最后擀成方形
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步骤8/14
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自上而下卷起。
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步骤9/14
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切成宽度4厘米左右
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步骤10/14
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放入烤箱发酵，烤箱里面放一碗热水制造湿度
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步骤11/14
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发酵至原来的1.5倍大
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步骤12/14
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冷水上锅，中大火蒸12分钟，关火，焖3分钟，开盖。
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步骤13/14
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放凉后用烙印模烙上印。
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最后一步
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暄软微甜奶香十足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-24
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