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酱肘子

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一个人的美时

第一次做酱肘子，完美，超市买的后肘，因为便宜，回家婆婆说，便宜有便宜的原因，因为骨头多，一般还是要买前肘，就当练练手吧
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肘子 1个
、
八角 3个
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
茴香籽 1勺
、
草果 1个
、
肉蔻 1个
、
葱 1根
、
姜 1块
、
盐 适量
、
老抽 2勺
、
生抽 4勺
、
料酒 适量
、
耗油 1勺
、
冰糖 10克
烹饪步骤
小贴士

过年的凉菜，第一次做，真香丫，用筷子扎一下，如果不太容易扎透就放高压锅压一下，注意一定小火不然皮都粘锅了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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