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水煮肉

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金橙子🍊

做法简单。0失败。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 300克
、
豆芽 200克
、
千张 半张
、
豆瓣酱 两勺
、
姜 5片
、
蒜 适量
、
盐 适量
、
蚝油 1勺
、
胡椒粉 适量
、
淀粉 适量
、
生抽 适量
、
蛋清 1个
、
芝麻油 适量
、
香葱 2根
、
食用油 适量
、
干辣椒 若干
、
花椒 若干粒
、
辣椒粉 适量
、
花椒粉 适量
、
老抽 1勺
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

肉片一定要切薄。顺着纹理切，切好的肉片可以用刀背拍一下，把肉拍松。腌制时间长点更入味，更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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