简单好做的打卤面
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家里人比较喜欢吃面,所以经常尝试不同打卤面的做法。今天的这个打卤汤不用肉,需要的调料也比较少,但味道一级棒,吃了还想吃!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
干香菇
适量
、
木耳
适量
、
鸡油菌
适量
、
葱
半根
、
味极鲜
2勺
、
耗油
1勺
、
老抽
1勺
、
干豆腐
3片
、
水淀粉
适量
、
白胡椒
适量
、
盐
适量
、
面粉
500克
、
水
270克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好泡发的干香菇、木耳和鸡油菌
-
步骤2/4
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将葱爆香后加入香菇、木耳和鸡油菌,翻炒一会后,加入适量味极鲜、耗油、老抽和盐,之后加足量的水,然后加入干豆腐和适量的白胡椒,等水开后加入水淀粉勾芡,再次水开后加入两个打散的鸡蛋,最后水开后打卤汤就好了。
-
步骤3/4
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用500克面粉、270克水和3克盐活好面,然后开始抻面条,面条抻好后下水煮即可。
-
最后一步
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打卤面做好了,非常好吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-24
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