准备好泡发的干香菇、木耳和鸡油菌

将葱爆香后加入香菇、木耳和鸡油菌，翻炒一会后，加入适量味极鲜、耗油、老抽和盐，之后加足量的水，然后加入干豆腐和适量的白胡椒，等水开后加入水淀粉勾芡，再次水开后加入两个打散的鸡蛋，最后水开后打卤汤就好了。

用500克面粉、270克水和3克盐活好面，然后开始抻面条，面条抻好后下水煮即可。

打卤面做好了，非常好吃！