香菇酱
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
豆瓣酱
80克
、
白糖
1勺
、
料酒
1勺
、
老抽
4勺
、
生姜
6片
、
大葱白
15克
、
鲜香菇
500克
、
大蒜
80克
、
豆豉
200克
、
花生米
200克
、
白芝麻
80克
、
食盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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一部分香菇切成碎末,一部分切成稍大的丁
-
步骤2/5
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把香菇丁放油锅里煸炒15分钟后盛出。
-
步骤3/5
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大蒜切碎
-
步骤4/5
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花生米切碎
-
最后一步
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锅里放油,炸香葱姜捞出后放蒜末,郫县豆瓣酱小火煸炒,放入香菇末,放入所有所需材料,炒出水分,大约需要三四十分钟。
小贴士
芝麻最后10分钟放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-24
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