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香气四溢下饭鲶鱼

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周末了，闲来无事，和老婆讨论吃啥，最终选定鲶鱼，下饭一绝啊

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲶鱼 1条

、

郫县豆瓣酱勺

、

葱姜适量

、

花椒大料适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备料，鲶鱼切块，葱姜切片
步骤2/4 点击查看大图
锅内放葱姜大料花椒，炒出香味，下郫县豆瓣酱，炒出红油，加一丢丢醋，两勺生抽、下鱼加水
步骤3/4 点击查看大图
水量刚刚没过鱼肉，大火烧开，小火25分钟
最后一步点击查看大图
开始干饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

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