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四喜蒸饺

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吴敏营养师

我们经常会说食物多样，那有没有一个可以参考的标准呢？《中国居民膳食指南2016》告诉我们食材一天至少达到12种，一周达到25种，所以每一餐的搭配非常重要，我们的传统美食腊八粥、饺子、哨子面都是非常好的组合，可以起到蛋白质互补，营养均衡的目的。 猪肉属于优质蛋白，其中含有较高的脂肪，可以帮助蔬菜中胡萝卜素等脂溶性维生素的吸收，所以可以不用额外加油。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肉馅 100克
、
盐 1克
、
姜末 1克
、
料酒 3克
、
太太乐鲍汁蚝油 6克
、
芹菜末 25克
、
胡萝卜末 25克
、
玉米粒 25克
、
黑木耳末 25克
、
饺子皮 12张
烹饪步骤
小贴士

方子中的材料差不多12-15只的量，可以根据自己的需要做调整，另外我的饺子皮是外购的，比自己擀皮会稍微大一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-25

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