椒盐酥
新年马上来到啦,自己做点椒盐酥走亲访友作为伴手礼是极好的礼物,咬一口浓浓的椒盐果仁香味,回味无穷,再配一杯红茶可以解油腻。 制作用油我选择非转基因金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,产品含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油,含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等,高不饱和脂肪酸含量:≥82%,营养非常丰富,而且这款油比纯橄榄油的烟点高,炒菜无油烟,很适合做甜点。 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
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步骤1/15
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先来制作馅料,配方里的馅料放入盆内加入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油
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步骤2/15
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带一次性手套将馅料抓匀
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步骤3/15
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油皮材料放入盆内加入开水用筷子搅拌成絮状,带一次性手套揉成面团,室温放置15分钟。油酥材料揉成面团
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步骤4/15
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油皮擀开放上油酥包起来,
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步骤5/15
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擀开大约40*20
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步骤6/15
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三折后再擀开大约40*25cm
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步骤7/15
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卷起来,切剂子
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步骤8/15
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剂子从侧面压倒
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步骤9/15
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擀开
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步骤10/15
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挖一勺椒盐馅大约40g包起来,收口朝下
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步骤11/15
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包好的椒盐酥稍微按扁,依次摆盘
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步骤12/15
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烤箱预热175度,烤30分钟
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步骤13/15
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出炉
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步骤14/15
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凉至室温,掰一个先尝尝吧
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最后一步
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皮薄馅多点椒盐酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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