韩式麻辣豆腐(改良版麻婆豆腐)
食材:豆腐、猪肉馅(牛肉馅)、洋葱、大葱、小米辣、韩式辣酱、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、辣椒粉(根据自己的口味可以不放)、香菜 制作方法: 1、豆腐切小块,在锅中煮10分钟左右 2、调酱汁:1勺生抽、以上1勺料酒、1勺白糖、适量盐、半勺胡椒粉、1勺豆瓣酱、1勺韩式辣酱、辣椒粉看个人口味(可不放) 3、洋葱切小丁、大葱切小丁、小米辣切小丁(尽量都切碎点) 4、我用的七彩叮当多功能锅,开大火,锅中放油,倒入大葱丁、洋葱丁、小米辣,翻炒片刻,放入猪肉馅,炒至变色,倒入调料翻炒入味,加适量热水,开锅后放入豆腐,盖上盖子转小火10分钟所以,待收汁入味后撒上香菜就可以吃啦~
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步骤1/7
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豆腐切小块,在锅中煮10分钟左右
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步骤2/7
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锅中放油,倒入大葱丁、洋葱丁、小米辣,翻炒片刻
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步骤3/7
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放入猪肉馅,炒至变色
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步骤4/7
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倒入调料翻炒入味,加适量热水【调酱汁:】1勺生抽、以上1勺料酒、1勺白糖、适量盐、半勺胡椒粉、1勺豆瓣酱、1勺韩式辣酱、辣椒粉看个人口味(可不放)
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步骤5/7
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开锅后放入豆腐,盖上盖子转小火10分钟左右
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步骤6/7
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收汁后就可以关火了
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最后一步
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撒上香菜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
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