炸鸡块
儿子喜欢吃,隔断时间就要吃,就想着自己动手试一下,没想到还不错
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步骤1/5
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鸡胸肉洗净,切碎,再剁成肉沫备用
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步骤2/5
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加盐,糖,生抽,黑胡椒调味,再加入一个鸡蛋拌匀后,加入淀粉,面粉继续拌匀后加两勺食用油(加油一可以锁住水分,儿可以不沾手)
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步骤3/5
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我家没有摸具,所以就直接给分成大小合适的小块,不要太厚,不易熟。分好的几块再粘一层干面粉
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步骤4/5
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放入冰箱冷冻成型,等吃的时候直接拿出来炸就可以了
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最后一步
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炸的时候七成油温下锅,炸三到五分钟,两面金黄,鸡块微微鼓起就可以了,配上番茄酱,孩子很喜欢吃。油温一定要控制好,不能太热,不然会外面糊了里面不熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
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