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日式红豆软心小面包的做法

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日式红豆软心小面包

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中间夹着香草味卡士达酱，双重口感，太美味！先提前准备红豆180克，加适量糖煮成豆馅。

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 200克

、

鸡蛋一个 60g

、

牛奶 70g

、

细砂糖 25克

、

酵母粉 3克

、

盐 1克

、

黄油 20克

、

中间卡士达酱：

、

蛋黄 2个

、

白糖 25g

、

牛奶 140毫升

、

低粉 25克

、

香草精适量

、

核桃仁 6个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.面团分成6份包入豆馅儿·
步骤2/7 点击查看大图
2个蛋黄加25克糖140克牛奶搅匀，筛入低或中筋面粉25g搅匀后小火加热(顺一个方向不停搅拌)至浓稠即可。加适量香草精搅匀晾凉。
步骤3/7 点击查看大图
一侧刷蛋液后粘上芝麻放烤盘中发酵。2.发酵好后用擀面杖一头沾蛋液.试着把面包中间压出一个大凹洞。
步骤4/7 点击查看大图
3.中间挤上卡士达酱
步骤5/7 点击查看大图
3.放一个核桃仁，周围刷蛋液。上下火175度15分钟，出炉后再刷一层薄薄的蛋液即可。
步骤6/7 点击查看大图
双重口感.红豆的香甜加上香草牛奶味卡士达酱，超级好吃
最后一步点击查看大图
早餐配上一碗玉米汁，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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