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蒲烧茄子~家常下饭菜

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茄子 4个

、

生抽 3勺

、

耗油 1勺

、

料酒 1勺

、

老抽 0.3勺

、

白糖 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

盐 2克

、

清水半碗

、

葱花少量

、

白芝麻少量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买回来的茄子洗净备用。
步骤2/11 点击查看大图
全部去皮，然后从中间切断。
步骤3/11 点击查看大图
放入容器内，水开后上锅蒸15分钟。
步骤4/11 点击查看大图
蒸好的茄子取出用刀切开，底部不要切断。
步骤5/11 点击查看大图
平底锅放入适量油，放入茄子中小火煎。
步骤6/11 点击查看大图
坚持底部金黄，然后翻面。
步骤7/11 点击查看大图
煎茄子的时间调一碗酱汁，三勺生抽。一点老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一小勺蜂蜜两克盐。水一勺料酒。搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
把调好的料汁淋入锅内茄子上，调大火收汁。
步骤9/11 点击查看大图
汤汁变得粘稠时撒桑白芝麻和葱花。
步骤10/11 点击查看大图
完成装盘。
最后一步点击查看大图
准备一碗米饭开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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