泡芙
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
酥皮
、
低筋面粉
50克
、
糖粉
20克
、
黄油
40克
、
泡芙
、
低筋面粉
65克
、
牛奶
100毫升
、
黄油
50克
、
鸡蛋
3个
、
盐
1.5克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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牛奶、黄油和盐,加入锅中加热至冒泡,倒入面粉搅拌至无干粉,面粉烫熟……
-
步骤2/3
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酥皮:黄油,糖粉,面粉,混合一起滚圆放入冰箱待用
-
最后一步
点击查看大图
泡芙面糊加入鸡蛋,每次少量多次加入,直到面糊挑起呈倒三角状态
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
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