焦香酥脆，软嫩爽滑~~蛋抱豆腐
精选嫩滑豆腐，肤如凝脂，细腻无双 。将鸡蛋轻轻打散，均匀地包裹在豆腐周围，如同给它披上一层金色的薄纱。放入锅中慢煎，随着“滋滋”声响，蛋香与豆香交织缠绵，弥漫在空气中，勾得人直咽口水。 快做起来吧~~~ 参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#
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步骤1/7
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老豆腐切片，也可直接用嫩豆腐
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步骤2/7
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小火煎豆腐，撒适量盐，煎成两面金黄。嫩豆腐不用煎，这步省略。
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步骤3/7
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锅边淋一圈食用油，把两个鸡蛋打散，沿着豆腐边缓缓倒入，形成蛋抱豆腐的样子
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步骤4/7
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调酱汁：蒜末，一勺生抽，一勺山西老陈醋，一勺蚝油，少许水淀粉搅拌均匀即可
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步骤5/7
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倒入酱汁
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步骤6/7
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撒上葱花和白芝麻
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最后一步
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待蛋液完全凝固后出锅，味道大大的赞，快来试试吧~~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-10 · 山西省
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