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盛出装盘，鸟巢土豆丝饼就做好啦，开吃吧~的做法

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盛出装盘，鸟巢土豆丝饼就做好啦，开吃吧~

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上班族吃什么早餐真的是世纪性难题吧， 尤其是天冷早上能多赖一会就赖一会， 每次都是踩点出发，然后路边随便买点， 真是太难了~ 后台看到很多童鞋都是这样， 想要简单又有仪式感的早餐， 嘻嘻那必须给安排上~ 今天的图文菜谱就是 鸟巢土豆丝饼 土豆胡萝卜丝煎的香香脆脆， 中间卧个鸡蛋，一口吃下去外酥里嫩， 口感层次更丰富~ 今天的图文菜谱就是 鸟巢土豆丝饼 土豆胡萝卜丝煎的香香脆脆， 中间卧个鸡蛋，一口吃下去外酥里嫩， 口感层次更丰富~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 100g

、

胡萝卜 100g

、

盐半勺

、

黑胡椒半勺

、

面粉 1勺

、

鸡蛋 2个

、

葱适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材~
步骤2/8 点击查看大图
100g土豆和100g胡萝卜刨成丝，放入水中浸泡去除淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
把土豆丝和胡萝卜丝放入锅中焯水后捞出。
步骤4/8 点击查看大图
放入半勺盐、半勺黑胡椒、1勺面粉搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
锅里刷油，放入土豆胡萝卜丝，中间留空。
步骤6/8 点击查看大图
打一颗鸡蛋在中间，小火慢煎。
步骤7/8 点击查看大图
盖上盖子，待蛋液凝固成想要的状态打开，撒上黑芝麻和葱花。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，鸟巢土豆丝饼就做好啦，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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