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立春吃春卷，年夜饭必吃的做法

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立春吃春卷，年夜饭必吃

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一道色泽金黄，酥脆鲜香的炸春卷，开启浓浓的新年。参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

春卷皮 25张

、

肉馅 150克

、

芹菜 100克

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

油适量

、

味达美臻品料酒适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材
步骤2/8 点击查看大图
把芹菜摘去老叶和根部，清洗干净，冬笋剥去壳切去老头清洗干净，香葱和老姜洗净，把这些食材一起切成碎末。
步骤3/8 点击查看大图
把以上准备好的所有食材放入容器中，打入鸡蛋一个，加盐3克，鸡精适量，轻盐酱油1小勺搅拌均匀静置十分钟。
步骤4/8 点击查看大图
准备好的馅料
步骤5/8 点击查看大图
开始包春卷
步骤6/8 点击查看大图
锅内放油烧热至三分热，依次把卷好的春卷放入锅中转中小火炸至二面金黄即可取出滤油装盘。
步骤7/8 点击查看大图
滤干油
最后一步点击查看大图
装盘开吃。

小贴士

1）炸春卷油温控制在三分热；放入春卷。 2）春卷卷到最后用清水点一下就粘着，炸的时候春卷皮不会翘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-29

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