茶香猪蹄
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步骤1/13
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猪蹄买回来的时候记得让摊主烧一下,回来清洗干净,刮去黑色的部分
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步骤2/13
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冷水下锅,加入姜片料酒,焯下水
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步骤3/13
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准备一个茶包
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步骤4/13
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锅中热油,放入冰糖,炒下糖色
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步骤5/13
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炒至橘红色,微微冒小泡,下入猪蹄
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步骤6/13
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猪蹄翻炒上色
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步骤7/13
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放入葱姜,香料,炒出香味
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步骤8/13
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加入开水,加入生抽,味淋
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步骤9/13
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转入砂锅中,放入茶包,盖盖,大火烧开转中小火煮1个小时
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步骤10/13
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时间到再转入铁锅中
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步骤11/13
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挑出葱香,香料和茶包
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步骤12/13
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大火收下汁就可以了
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最后一步
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Q弹软烂的茶香猪蹄就好啦,带有谈谈的茶香味,特别好吃!年夜饭做一下不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
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