红枣山药银耳羹
从来没有做山药甜汤的习惯,忽然就想试一试。 很瓷实的铁棍山药,跟轻盈晶透的银耳在一起,完全是相反的质感。加了两颗大枣,以免颜色太单调。然而,大枣在罐子里焖得太久,原本就不那么鲜艳的红色更显得发黑。还是最后加入的那几颗枸杞最是亮眼。。。。 其实,吃着也不错,如果比较习惯甜汤的话。。。” 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/9
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用料:铁棍山药1小段,红枣2颗,银耳10克,枸杞少许,水适量,糖适量
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步骤2/9
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银耳用清水泡发,洗净去根蒂,
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步骤3/9
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山药洗净,去皮切小段,同红枣银耳一起放入炖盅。
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步骤4/9
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加入水,
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步骤5/9
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放入电炖锅,
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步骤6/9
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低温档,隔水炖煮2小时以上。
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步骤7/9
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煮至银耳软糯,
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步骤8/9
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放入枸杞焖数分钟,
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最后一步
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盛出,加糖调味食用。
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
也可以将糖放入炖盅,一起炖煮。
炖盅比较省事,也可以用普通锅熬煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
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