炖带鱼
原谅我买的带鱼是美团上5元一斤的,的确有点小,别学我买太小的
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步骤1/6
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放入料酒葱姜将收拾好的带鱼腌制起来,十五分钟左右(将蚝油,生抽,料酒,醋,白糖番茄酱和水调好料汁备用)
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步骤2/6
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放一颗鸡蛋和带鱼一起抓一抓放入玉米淀粉再次抓匀
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步骤3/6
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我淀粉放的少,大家喜欢呼一点的可以多加淀粉
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步骤4/6
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少油放锅里煎(煎完是图片这样的)
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步骤5/6
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带鱼放锅里直接倒入料汁开始炖(放姜蒜八角,我是把腌鱼的葱和姜放了进去,别浪费了)
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最后一步
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出锅了,汤有点少,味道很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
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