酱汁版蒜香鸡翅
前几天经常在网上看到各种达人分享的看剧小零食蒜香鸡翅,看的我哈喇子直流。今天终于抽出时间对它下手了,因为我今天做这道菜是要当下饭的主菜,所以改了个酱汁版的,味道也非常不错哦!下次有机会再做一个香煎追剧版的。下面分享一下我的做法。 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
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五个鸡翅放入清水中浸泡一会儿。
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一块生姜切片。
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五瓣大蒜切碎。
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步骤4/11
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鸡翅用剪刀从中间剪开,分成两半。
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步骤5/11
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加入姜片,少许食盐,一勺葱姜料酒,一勺生抽,半勺花椒粉,切好的蒜末,2勺生粉抓拌均匀,腌制20分钟。
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步骤6/11
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锅中放略多点的油,加入腌好的鸡翅稍微煎一下。
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步骤7/11
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等鸡翅表面微微发黄时,倒入腌制时的蒜末和料汁。
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步骤8/11
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加入少许红烧酱油上色,少许白糖提鲜,并倒入小半碗清水小火炖煮一会儿。
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步骤9/11
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等汤汁快收干时转大火快速翻炒。
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步骤10/11
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将鸡翅和酱汁一起装盘。
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最后一步
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撒上适量香菜即可。
这样做的酱汁版蒜香鸡翅,酱汁浓郁,蒜香味十足,特别下饭,快试一下吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
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