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酸奶蛋糕的做法

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酸奶蛋糕

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小朋友很喜欢的无水无油无添加的酸奶蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

浓稠酸奶（老酸奶） 200g

、

鸡蛋 3个

、

中筋粉 70g

、

玉米淀粉 20g

、

砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备工具和食材
步骤2/8 点击查看大图
向干净的无水无油的容器里面倒入200克的浓稠酸奶，再加入三颗鸡蛋黄（蛋清蛋黄分离，蛋清另放入一个容器中待用），用搅拌器一个方向的搅拌均匀。再加入70克中筋面粉和20克玉米淀粉，再次搅拌均匀，放于一旁，静置待用。
步骤3/8 点击查看大图
向蛋清液里面滴几滴白醋，50克白砂糖分三次加入蛋清液，用打蛋器打至发泡成型。
步骤4/8 点击查看大图
将打发好的蛋清分三次加入之前的蛋糕糊，用切拌的方法翻拌均匀。然后用力顿出气泡。
步骤5/8 点击查看大图
我用的是纸杯，将蛋糕液倒入纸杯中。
步骤6/8 点击查看大图
我们家小朋友还用红枣和白芝麻给装饰了一下
步骤7/8 点击查看大图
烤箱110度预热，同时烤盘里面加水，将纸杯蛋糕放在烤架上，110度烤2小时。
最后一步点击查看大图
松软可口，我家小朋友很喜欢吃，喜欢的朋友们可以试一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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