薑汁椰汁年糕
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過年了廣府人過年必不可少的就是年糕!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1. 先将紅糖(片糖)同椰汁,姜汁煲滚,当所有糖都完全溶哂之后就熄火、摊冻。
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步骤2/5
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2. 糯米粉同澄面混合好,将糖水慢慢加入,边倒边搅拌均匀。
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步骤3/5
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3. 粉浆开好之后,过筛入已搽油嘅糕盘内。
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步骤4/5
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4. 隔水蒸约个半钟至熟透
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最后一步
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年糕煎著吃外面脆脆裡面軟糯!口感Q彈!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
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