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番茄鱼片汤的做法

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番茄鱼片汤

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鱼要先对半切开，然后贴着鱼骨分离鱼肉，反着切片哦～

食材清单加入采购清单

草鱼 1条

、

番茄 2个

、

香菜

、

蒜

、

葱

、

姜

、

料酒

、

淀粉

、

番茄沙司

、

金针菇

、

蛋清

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好食材(葱姜蒜、草鱼、番茄、番茄沙司、香菜、金针菇)
步骤2/6 点击查看大图
草鱼去除鱼骨和鱼头后切成鱼片，其它食材切好备好
步骤3/6 点击查看大图
鱼片加入料酒、蛋清、、盐、蚝油、生抽、少许淀粉还有姜拌匀后腌制十五分钟
步骤4/6 点击查看大图
葱姜蒜爆香后加入番茄炒出红色汤汁，加入番茄沙司翻炒后加入清水煮十分钟
步骤5/6 点击查看大图
放入鱼片和切好的金针菇，不要搅动(往前推)，鱼肉变白后加入盐和鸡精调味
最后一步点击查看大图
盛出后撒上少许香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-02

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