糯米肉丸
软糯飘香,口感一绝的糯米丸子,是用猪肉做馅,外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香,非常的好吃。营养美味上桌秒没哟!
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步骤1/20
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提前准备好糯米,浸泡3~4个小时。
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步骤2/20
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准备好肉馅。
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步骤3/20
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准备好葱姜,切碎待用。
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步骤4/20
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葱姜放入肉馅中。
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步骤5/20
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加入盐、耗油。
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步骤6/20
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酱油、鲜鸡汁。
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步骤7/20
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再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。
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步骤8/20
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肉馅顺时针搅拌均匀待用。
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步骤9/20
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糯米洗净,水淋干净,倒入酱油。
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步骤10/20
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将糯米拌匀待用。
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步骤11/20
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准备蒸笼,底部垫上粽叶子。
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步骤12/20
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将肉馅团成圆形。
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步骤13/20
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丸子外裹上糯米。
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步骤14/20
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逐一做好丸子放入蒸笼中。
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步骤15/20
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丸子上点缀一个枸杞子。
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步骤16/20
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将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
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步骤17/20
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糯米丸子蒸好了。
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步骤18/20
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软糯飘香的糯米肉丸子就上桌了!
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步骤19/20
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过年家宴都是不错的菜品。
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最后一步
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团团圆圆和和美美哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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