自制阴米
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步骤1/7
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糯米提前浸泡6小时
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步骤2/7
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浸泡好的糯米洗净上锅蒸熟
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步骤3/7
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蒸至刚刚熟,略硬即可
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步骤4/7
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倒出来铺开,放在阴凉通风的地方阴干,过程中把糯米饭团捏散,在阴干的过程中如果太硬捏不动就用擀面杖擀开
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步骤5/7
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我家因为有明气比较干燥,温度也高,第三天就已经阴干了
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步骤6/7
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做好的阴米密封保存就可以了
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最后一步
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看一下对比,上面是刚做好的阴米,下面是糯米
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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