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【餐盘画】二十四节气之立春的做法

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【餐盘画】二十四节气之立春

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今日立春，一切从新开始。农历庚子年，腊月廿二。立春是农历二十四节气中的第一个节气，“立”是“开始”的意思。“阳和起蛰，品物皆春”，立春之后，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面包片 1片

、

芝士片 1片

、

海苔 1片

、

橙子 1个

、

鹌鹑蛋 1个

、

黄瓜适量

、

黑芝麻酱适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
吐司面包片切圆形或者半圆形做牛头。
步骤2/9 点击查看大图
芝士片也切半圆做嘴部造型。
步骤3/9 点击查看大图
橙子皮剪牛角，橙子白瓤剪牛耳朵。
步骤4/9 点击查看大图
海苔用压花器压出表情。
步骤5/9 点击查看大图
黑芝麻酱画出树枝。
步骤6/9 点击查看大图
用黄瓜剪出新芽。
步骤7/9 点击查看大图
海苔剪燕子身体，刷水贴在盘子里。
步骤8/9 点击查看大图
蛋白做燕子肚子，橙子皮剪出嘴巴。
最后一步点击查看大图
用番茄酱点上红脸蛋，两边用黄瓜片装饰，头顶橙子用黄瓜皮剪出树叶装饰。

小贴士

1.牛牛的造型抓住鼻孔位置和牛角形状，注意鼻孔别摆成猪鼻孔了。 2.燕子的身体和头可以分开剪，担心剪不好的也可以用黑芝麻酱画出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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