香煎豆腐
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步骤1/6
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将豆腐沾上干淀粉码放好,准备小碗打入鸡蛋敲松散加入盐+胡椒粉,倒入豆腐上。
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步骤2/6
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再沾上鸡蛋液放锅香煎至两面金黄色,盛出。
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步骤3/6
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准备黄豆酱。青红椒粒+蒜末。半碗酱汁(生抽+蚝油+胡椒粉+清水)。
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步骤4/6
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锅热油倒入蒜末炒香,加入青红椒粒,加入2勺黄豆酱炒均匀,倒入酱汁烧开。
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步骤5/6
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把豆腐平铺酱汁上,小火炖2分钟。
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最后一步
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撒入香菜,几滴香油,盛出装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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