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年味十足的坚果牛轧糖

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考拉的美食时光

即将过年了，记忆中的年味有牛轧糖的味道。一颗牛轧糖，浓浓的奶香裹着粒粒花生，吃起来特别有嚼劲。如今自己DIY的牛轧糖，除了原有的材料，还加入了杏仁粒和花生干，吃起来酸酸甜甜，还有粒粒饱满的杏仁花生，这是自己DIY的年味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
棉花糖 470g
、
黄油 108g
、
奶粉 300g
、
杏仁 145g
、
花生 315g
、
杏干 80g
烹饪步骤
小贴士

1、小火炒棉花糖，以免焦； 2、加入奶粉后，由于比较干，混合需要一定时间，可以离火后混合； 3、加入坚果和杏干，可以带上一次性手套揉搓至均匀，最后再小火炒10秒，这样的棉花糖有嚼劲，又不会硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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