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蚝油鲜菇肉片的做法

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蚝油鲜菇肉片

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鲜菇 8朵

、

瘦肉 150克

、

洋葱半个

、

青红椒若干

、

臻品蚝油 2大勺

、

生粉 1小勺

、

生抽 1小勺

、

油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均匀，腌10分钟；鲜菇清洗干净去蒂，切薄片；洋葱切小片；青红椒切圈；
步骤2/8 点击查看大图
热油锅，倒入肉片，大火滑炒；
步骤3/8 点击查看大图
变色后盛出备用；
步骤4/8 点击查看大图
洋葱倒入锅里，翻炒至断生；
步骤5/8 点击查看大图
倒入鲜菇片，翻炒几下；
步骤6/8 点击查看大图
加入约50ml的清水，盖上锅盖煮至鲜菇熟透；
步骤7/8 点击查看大图
倒入肉片和青红椒，翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
加入2大勺臻品蚝油调味，翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-09

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