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双层生日蛋糕的做法

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双层生日蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

土鸡蛋 6个

、

鲜牛奶 75g

、

低筋面粉 120g

、

玉米油 70g

、

白砂糖 100g

、

柠檬汁几滴

、

淡奶油 500克

、

黄桃罐头 1罐

、

草莓 30克

、

彩虹糖 1小包

、

蓝莓酱 20g

、

泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/6
把6个鸡蛋，蛋清，蛋黄分离。
步骤2/6
把白糖70g放入蛋清中，用打蛋器打发蛋清，一定要打发好，不然会塌，打发好时蛋清成奶油状，不变形。
步骤3/6
鸡蛋，泡打粉，油，牛奶，面粉过筛，上下搅拌后，放入1/3打好的蛋清，混合均匀后，放入剩下蛋清混合。
步骤4/6
烤箱120℃预热10分钟，放入烤箱烤25分钟，等长大到最大加大温度到150℃烤15分钟，根据蛋糕颜色可以调整时间。考好后倒扣模具。放置自然冷，放入冰箱。
步骤5/6
打奶油，把淡奶油加糖打发硬，甜度自己调制到合适自己口味
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装饰好放冰箱保鲜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-04

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