冰糖肘子
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜猪肘子,划两刀,焯水的时候好出血水
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水下锅,放入姜片料酒焯一下水,开锅后撇干净浮沫捞出
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中热油,放入冰糖炒个糖色
-
步骤4/9
点击查看大图
熬至橘红色,微微冒泡,下入猪肘子
-
步骤5/9
点击查看大图
炒上色
-
步骤6/9
点击查看大图
放入开水,八角香叶桂皮,干辣椒,葱姜,放入生抽,老抽,蚝油,料酒,盐
-
步骤7/9
点击查看大图
转入高压锅中,上汽后压四十分钟,放气后开锅
-
步骤8/9
点击查看大图
放入盘中
-
最后一步
点击查看大图
取适量肉汤,在锅中用淀粉水勾个芡,淋在肘子上就可以上桌了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
冰糖肘子的其他做法
冰糖肘子的相关分类
冰糖肘子的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3476701人看过 -
东坡肘子
1424335人看过 -
快手糖醋排骨
2841447人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33900305人看过 -
冰糖肘子
106206人看过 -
烧鸡
41772人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3078808人看过 -
炸蘑菇
13986576人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
250819人看过 -
阳春面(含自制面条)
6562021人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80349313人看过 -
清炖羊肉汤
4043450人看过