家庭版双皮奶
我今天分享的双皮奶是以纯牛奶作为主要食材，通过蒸的方法来制作的，虽然没有双层的奶皮，但是吃起来的口感和味道也是相当完美的，搭配自制的蜜红豆，简直绝了，蜜红豆做法在前面的食谱中已经分享过了，需要的小伙伴自取吧～
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步骤1/9
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1.准备食材，鸡蛋清打入大碗，同时加入细砂糖，准备纯牛奶
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步骤2/9
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2.将牛奶倒入奶锅中加热，至边缘出现细密小气泡的微沸状态，关火，晾至温热
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步骤3/9
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3.蛋清和细砂糖充分混合均匀，细砂糖融化，晾晾至温热不烫手的牛奶倒入蛋清中，边倒入边不停搅拌，搅拌均匀
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步骤4/9
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4.将牛奶过筛倒入摩飞极速蒸炖锅的炖盅中，刚好一杯的量，如果牛奶表面还有小气泡，可以用牙签挑破
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步骤5/9
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5.摩飞极速蒸炖锅水槽加好水
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步骤6/9
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6.将炖盅放入支架，摆放在锅内，炖盅盖好盖子，蒸双皮奶不能进水，怕进水可以用保鲜膜盖紧，再用牙签扎细小的孔，一杯双皮奶，另一杯可以炖其他的养颜补品或者给宝宝的蛋羹之类的
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步骤7/9
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7.摩飞极速蒸炖锅选择极速蒸功能，定时20分钟，加盖
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步骤8/9
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8.锅内很快出现蒸汽，蒸好后焖5分钟再取出
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最后一步
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9.搭配自制蜜红豆，也可以搭配喜欢的新鲜水果粒，超好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-05
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