是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

葱油饼

浏览 1.3万 · 收藏 68

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近特别喜欢葱香味，最近做了很多款葱油饼，特别来分享一下其中一个方子~ 方子是一张饼的量。我用了黄油，不喜欢黄油的小伙伴，可以用植物油替代.

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 100克

、

温水 55克

、

盐 3克

、

黄油 45克

、

小葱 20克

、

食用油 3大勺

、

白砂糖 6克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
100克面粉，55克温水，混合搅拌，并揉成光滑面团。
步骤2/15 点击查看大图
面团揉好后盖上盖子搁置30分钟，这个过程是醒面。
步骤3/15 点击查看大图
黄油45克，放烤箱100度5分钟左右让黄油融化。
步骤4/15 点击查看大图
20克葱花加入融化的黄油中。
步骤5/15 点击查看大图
加3克盐，5克白砂糖
步骤6/15 点击查看大图
用勺子搅拌均匀待用。
步骤7/15 点击查看大图
30分钟后醒好的面团放在菜板上，用擀面杖擀薄，大概0.3厘米的薄度。
步骤8/15 点击查看大图
把第六步的黄油葱混合，均匀的涂抹在面饼上。
步骤9/15 点击查看大图
如图从一侧开始卷起。
步骤10/15 点击查看大图
卷好后团成如图。
步骤11/15 点击查看大图
用手按扁一下，再用擀面杖擀薄，大概0.6厘米厚度。
步骤12/15 点击查看大图
热锅中放入3大勺食用油，油热后放入擀好的饼。
步骤13/15 点击查看大图
烙至双面金黄，
步骤14/15 点击查看大图
出锅啦～
最后一步点击查看大图
满满葱香味~~香脆无比~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

换个做法

葱油饼的相关分类

棒棒糖汤圆春饼马蹄年糕白菜更多

葱油饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许