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下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱的做法

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下饭菜-鸡胸肉块香菇豆豉酱

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

香菇 3个

、

姜 3片

、

蒜 20瓣

、

盐适量

、

老干妈 3勺

、

豆豉适量

、

料酒 1勺

、

芝麻适量

、

香料步骤4

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好一块鸡胸肉，去皮去骨切成小肉丁。
步骤2/8 点击查看大图
加入料酒和盐，腌制10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
洗干净香料（青红花椒+香叶+八角+桂皮），平底锅不放油，慢火把香料炒干水出香味，倒入油。
步骤4/8 点击查看大图
加入姜葱蒜香菜段慢慢火炸香10分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
把香料漏网过滤出来不要，碗里留下炸好的香油。
步骤6/8 点击查看大图
油锅里加入蒜末+香菇末炒香。加入老干妈+豆豉。
步骤7/8 点击查看大图
加入鸡丁翻炒均匀，沿锅边洒下料酒，加入黑白芝麻增香。
最后一步点击查看大图
盛出装盘，下饭拌面超香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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