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豆腐煲的做法

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豆腐煲

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好吃，简单又有营养的下饭菜，优点多多

食材清单加入采购清单

豆腐 400克

、

白菜 200克

、

葱姜蒜小米辣适量

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

白砂糖 2克

、

香菜 2根

、

白芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
豆腐切5毫米薄片，用油煎至两面金黄硬壳备用
步骤2/11 点击查看大图
砂锅热，下油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香（小米辣没有了，干辣椒补位）
步骤3/11 点击查看大图
炒香
步骤4/11 点击查看大图
铺上白菜
步骤5/11 点击查看大图
盖上豆腐
步骤6/11 点击查看大图
料汁：蚝油+生抽+老抽+白砂糖+盐+白芝麻（没有不加）搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
淋入砂锅，小火加盖焖3分钟
步骤8/11 点击查看大图
撒入香菜末和葱末（如果放香葱末更佳）
步骤9/11 点击查看大图
翻拌
步骤10/11 点击查看大图
可直接上桌
最后一步点击查看大图
记得放防烫垫。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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