【金字年菜】年年有余·清蒸火腿鱼
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鱼是年夜饭餐桌上必不可少的菜肴， 鱼与“余”同音，在中国人们的心中鱼象征着富贵。年年有余寄托着中国劳动人民美好的愿望，希望年年有余,富贵平安，五谷丰登。火腿蒸鱼不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合一家老少吃哟。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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武昌鱼处理干净后，鱼身两面都斜切几刀。
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步骤2/5
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将切好的火腿片、生姜片摆放在鱼背。
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步骤3/5
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再放些姜片，淋少许料酒，蒸箱预热后蒸15分钟。
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步骤4/5
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蒸好的鱼取出后铺上葱丝。
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最后一步
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淋上热油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-07
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